Грузия гордо носит звание родины вина, — так CNN начинает свой рассказ об истории и культуре грузинского вина.

По инициативе Национального агентства вина на официальном сайте американской телекомпании CNN была опубликована статья под названием «История грузинского вина – 8000 лет непрерывного сбора винограда».

В статье упоминается научный вывод, доказывающий, что 8000-летняя история виноделия началась на территории Грузии.

«Ландшафт Грузии, наделенный умеренным климатом, благоприятным для выращивания винограда, стал родиной более 525 местных сортов винограда. Знаменитая Алазанская долина, расположенная на фоне Кавказских гор, является раем для виноделия с богатыми минералами почв и высоты, которые способствуют отличительным вкусам и ароматам, характерным для грузинского вина. Грузия – единственная страна, где культура виноделия, зародившаяся 8000 лет назад, не забыта, а получила дальнейшее развитие и укрепление. Самый распространенный ритуал грузинского виноградарства – древняя традиция изготовления вина квеври. «Использование больших глиняных сосудов, закопанных в землю, позволяет естественным образом регулировать температуру во время ферментации, придавая напитку уникальную текстуру и сложность», — говорится в статье.

В статье отмечается, что стратегическое расположение страны способствовало торговым связям с Европой, Азией и Ближним Востоком.

Фрагмент из статьи:

«Поскольку квеври был объявлен нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО, древние методы виноделия Грузии продолжают иметь глобальную привлекательность... Если вы хотите открыть для себя родину виноделия, Грузию, «Грузинское вино» шаг за шагом воплощает в жизнь процесс виноделия из почву в бутылку».

В статье также говорится о грузинской кухне, винных фестивалях и винных турах, проводимых в Грузии, которые привлекают как местных жителей, так и туристов».