В список попали 20 блюд из Грузии, Франции, Португалии и ряда других стран.

«Терпкий сливовый соус ткемали придает яркий пикантный вкус этому традиционному супу, который является одним из самых любимых блюд в Грузии.

Его готовят из незрелых слив, кислая нота которых уравновешивает насыщенность жирной говядины и молотых грецких орехов, приготовленных в супе. Аромат исходит от смеси специй хмели-сунели, кориандра, чабера, пажитника, черного перца, шафрана и многого другого», - сказано в статье.