Это происходит уже во второй раз после того, как Саакашвили был задержан 1 октября 2021 года после тайного прибытия в Грузию — с первого же дня в тюрьме он голодал в знак протеста, так как считает себя политическим заключенным. Первая голодовка продлилась 50 дней.

«Объявляю с сегодняшнего дня бессрочную голодовку в полном объеме. Эта голодовка является реакцией на то, как режим относится ко мне и моему народу, нашему народу. Здесь мое здоровье стоит на последнем месте.

Пусть все увидят, что значит любить родину. Пусть все увидят, что означает амбиция ставить свою страну выше личного комфорта и всего остального. Только дураки могут поверить тому, в чем меня обвиняют. Начиная с дела о пиджаках, дела о помиловании и так далее», — заявил Саакашвили сегодня на процессе в городском суде.

Он еще раз объяснил свое единственное требование по поводу голодовки — обеспечить в тюрьме медицинский уход.

«Мое требование — обеспечить надлежащее медицинское обслуживание, как этого требуют консилиум при Народном защитнике и Центр «Эмпатия». Я уверен, что если бы приехали международные эксперты, они сказали бы то же самое. Это конкретное требование.

Это не значит, что ко мне должны впустить очередного несчастного, запуганного врача,  у которого снимут с работы мужа, или выгонят его ребенка из института, или проделают разные другие фокусы, которые я уже освоил в этой мафиозной системе, больше у них так не получится», — сказал Саакашвили.

1 октября 2021-го года Саакашвили впервые объявил голодовку после того, как был задержан грузинской полицией в Тбилиси. Он отказался от крайней формы протеста спустя 50 дней, 20 ноября и прошел курс восстановления в Горийском военном госпитале.